Manipulación de Alimentos e Higiene Alimentaria
Es importante conocer y cumplir las normas de higiene durante la manipulación de alimentos, porque así podremos garantizar la seguridad de éstos y evitar enfermedades de origen alimentario.
La formación de los manipuladores de alimentos es obligatoria y te permitirá obtener un certificado que te acreditará como manipulador, permitiéndote trabajar en el ámbito alimentario.
Este curso de manipulación de alimentos te capacitará para desempeñar funciones de manipulación de alimentos, y deberás ser responsable con dicha información, puesto que de ti depende la salud de muchos consumidores.
6.3 / 228 Votos
Duración: 40hrs
Todo trabajador de empresa, persona que esté interesada en el rubro es decir por su actividad laboral, y que tenga contacto directo con los alimentos durante cualquiera de sus fases hasta que llega al consumidor final y requiera entrenamiento específico.
Al finalizar el curso el participante será capaz de reconocer:
- Los principios a seguir para conseguir una correcta higiene alimentaria.
- Los tipos de contaminantes y los peligros asociados a ellos.
- Las distintas enfermedades de transmisión alimentaria.
- Los métodos adecuados de prevención de los riesgos.
- La normativa que legisla la formación de los manipuladores de alimentos y la Ley de Información Alimentaria (alérgenos).
Módulo 1: Higiene y Manipulación de Alimentos.
Módulo 2: Higiene Alimentaria.
Módulo 3: Alteración de los Alimentos.
Módulo 4: Enfermedades Transmitidas por los Alimentos.
Módulo 5: Plan de Conservación de los Alimentos.
Módulo 6: Plagas.
Módulo 7: Prevención de Riesgos.
Evaluación Final
- Lectura de apuntes.
- Análisis de casos.
- Video demostraciones.
- Ejercicios de práctica.
- Taller de aplicación con apoyo de recursos digitales.
Los participantes que cumplan los requisitos del programa recibirán un certificado de aprobación verificable.
Manipulación de Alimento e Higiene Alimentaria
6.3 / 228 Votos
Duración: 40hrs
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Todo trabajador de empresa, persona que esté interesada en el rubro es decir por su actividad laboral, y que tenga contacto directo con los alimentos durante cualquiera de sus fases hasta que llega al consumidor final y requiera entrenamiento específico.
Al finalizar el curso el participante será capaz de reconocer:
- Los principios a seguir para conseguir una correcta higiene alimentaria.
- Los tipos de contaminantes y los peligros asociados a ellos.
- Las distintas enfermedades de transmisión alimentaria.
- Los métodos adecuados de prevención de los riesgos.
- La normativa que legisla la formación de los manipuladores de alimentos y la Ley de Información Alimentaria (alérgenos).
- Módulo 1: Higiene y Manipulación de Alimentos.
- Módulo 2: Higiene Alimentaria.
- Módulo 3: Alteración de los Alimentos.
- Módulo 4: Enfermedades Transmitidas por los Alimentos.
- Módulo 5: Plan de Conservación de los Alimentos.
- Módulo 6: Plagas.
- Módulo 7: Prevención de Riesgos.
Evaluación Final
- Lectura de apuntes.
- Análisis de casos.
- Video demostraciones.
- Ejercicios de práctica.
- Taller de aplicación con apoyo de recursos digitales.
Los participantes que cumplan los requisitos del programa recibirán un certificado de aprobación verificable.
Valoraciones
Súper claro y fácil de seguir
Este curso fue exactamente lo que estaba buscando para mejorar mis habilidades. Lo recomiendo totalmente.
Lo mejor de este curso es que puedes tomarlo a tu tiempo y regresar a cualquier lección si lo necesitas.