Manipulación De Alimentos e Higiene Alimentaria

DESCRIPCIÓN

• Es importante conocer y cumplir las normas de higiene durante la manipulación de alimentos, porque así podremos garantizar la seguridad de éstos y evitar enfermedades de origen alimentario.
• La formación de los manipuladores de alimentos es obligatoria y te permitirá obtener un certificado que te acreditará como manipulador, permitiéndote trabajar en el ámbito alimentario.
• Este curso de manipulación de alimentos te capacitará para desempeñar funciones de manipulación de alimentos, y deberás ser responsable con dicha información, puesto que de ti depende la salud de muchos consumidores.

DIRIGIDO A

• Todo trabajador de empresa, persona que esté interesada en el rubro es decir por su actividad laboral, y que tenga contacto directo con los alimentos durante cualquiera de sus fases hasta que llega al consumidor final y requiera entrenamiento específico.

OBJETIVO

Al finalizar el curso el participante será capaz de reconocer:

• Los principios a seguir para conseguir una correcta higiene
  alimentaria.
• Los tipos de contaminantes y los peligros asociados a ellos.
• Las distintas enfermedades de transmisión alimentaria.
• Los métodos adecuados de prevención de los riesgos.
• La normativa que legisla la formación de los manipuladores de alimentos y la Ley de Información Alimentaria (alérgenos).

CONTENIDOS

Módulo 1: Higiene y Manipulación de Alimentos.

Módulo 2: Higiene Alimentaria.

Módulo 3: Alteración de los Alimentos.

Módulo 4: Enfermedades Transmitidas por los Alimentos.

Módulo 5: Plan de Conservación de los Alimentos.

Módulo 6: Plagas.

Módulo 7. Prevención de Riesgos.

Evaluación Final

METODOLOGÍA Y RECURSOS DIDÁCTICOS

• Lectura de apuntes.
• Análisis de casos.
• Video demostraciones.
• Ejercicios de práctica.
• Taller de aplicación con apoyo de recursos digitales.

MODALIDAD, DURACIÓN

• El curso es 100% online Asincrónico y utiliza metodología basada en el constructivismo, en donde el participante es el actor principal de su propio aprendizaje, en donde podrá ir avanzando en la plataforma a medida que sus tiempos lo permitan y según su velocidad de estudio.
• Programado para 40 horas de estudio certificadas.
• Pago único $45.000 (consulte por promociones vigentes)

OPCIONES DE PAGO

• Pago en línea (a través de la página web con tarjetas de débito o crédito).

• Pago a través de Transferencia Bancaria o Caja Vecina.
  EDUCOMEX SPA
  RUT: 77.575.762-0
  BANCO ESTADO
  Chequera Electrónica o Vista
  Nº90271074181
  pagos@educomex.cl

CERTIFICACIÓN

Los participantes que cumplan los requisitos del programa recibirán un certificado de aprobación verificable.

CORREOS DE CONTACTO

Informaciones : info@educomex.cl

Inscripciones : admision@educomex.cl

Certificados :certificados@educomex.cl

CALIFICACIÓN DE ESTE CURSO 6.7